과일에 설탕만 섞는 게 과일청 아니야?

절대 모르는 말씀!!


과일마다의 당이 다르고, 맛이 다르기 때문에 과일청을 만들때는 각각에 들어가는 설탕의 비율이 달라져야 과일 고유의 맛을 살린 수제청을 만들 수 있습니다.


설탕 : 과일 (1:1)의 누구나 아는 레시피가 아닙니다.


르 프뤼도르수제청 클래스에서는 과일에 맞는 다양한 황금비율의 레시피에 맞춘 수업으로 1:1 수업으로 진행됩니다. 레시피 제공하며, 당일 수제청 실습으로 만들어 가십니다. 


수제청의 기본이 되는 과일과 설탕을 이해해야 제대로 된 수제청을 만들 수 있기에 이론 설명도 빼놓지 않고 꼼꼼하게 진행되는 과일과 설탕에 대한 수업!


수제청 수업에 적합한 과일과 시중에 사용되어지는 설탕의 종류에 대해 자세히 설명해 드립니다. 


누구나 아는 과일세척법 그리고 추가로 잘 모르시는 과일 세척법을 알려드립니다.


▶ 병소독!! 열탕소독 누구나 알고 계시죠? 거기에 추가 수업 진행됩니다.

▶ 후살균!! 실온에서 보관가능하게 하는 후살균에 대해서 자세히 얘기해 드립니다. 


봄 / 여름 / 가을 / 겨울 다양하게 즐기실 수 있는 완벽한 수제청!!


앞으로 다양한 수제청을 소개해 드릴 예정이에요.


수제청 창업, 수제청 클래스 관심 있으시면 

르 프뤼도르 클래스에서 준비해 보세요.

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